20140724週四食譜1040X1040-1  

 

【作者】lala《日常裡。小確幸》

 

市場裡,隨處可見大黃瓜的蹤影。
做一道鑲肉湯,有肉類有蔬菜,吃下兩塊就有飽足感,清爽的湯也好容易入口
超適合食慾不振,胃口縮小的炎炎夏日,對吧 ♥

 

【材料】
1. 大黃瓜-1條
2. 絞肉-200g
3. 太白粉-5g
4. 白胡椒粉-3g
5. 鹽-3g
6. 大蒜末-3瓣
7. 香菜根-10g
8. 紅蘿蔔-1小段(裝飾,可省略)
9. 雞高湯-300ml
10. 水-300ml
11. 醬油-1匙
12. 蔥花-少許

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【作法】
1. 將大蒜、香菜根切末。

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2. 碗裡放入絞肉、太白粉、白胡椒粉、鹽、蒜末、香菜末,用手拌勻,放入冰箱醃15分鐘。

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3. 大黃瓜去皮,切塊(約5公分),去籽(用小湯匙挖或用餅乾模型也可以)。紅蘿蔔切薄片,用模型壓出花型。

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4. 將醃好的絞肉,填入去籽的大黃瓜中。

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5. 電鍋內鍋放入填好餡的大黃瓜、雞高湯、水、花型紅蘿蔔片;外鍋放1杯水,蓋上蓋子,按下按鈕加熱。

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6. 按鈕彈起後,加入醬油調味,撒點蔥花、香菜葉就完成囉!

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【小撇步】
湯頭的水量總共是600ml,可依食材多寡調整,原則是水量淹過大黃瓜即可

 

【完成】

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♥  關於lala
曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力
漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀
深信食物能給人最溫暖的力量
也是日常生活中,最簡單的小確幸

 日常裡。小確幸
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大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • 您的暱稱 ...
  • 為什麼貴公司貼心的食譜變得如此不方便?非得加入FB才能看食譜?沒加入FB就不能看食譜嗎?真是越改越麻煩........
  • 沒有加入也可以看唷~

    大同3C 於 2014/07/28 10:23 回覆

  • 阿敏
  • 好吃,做的簡單 菜色漂亮 対胃口(謝謝大同食譜)
  • 謝謝您的支持~我們會繼續努力 ♬ ♬ ♬

    大同3C 於 2014/07/24 13:18 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 太好了明天又有一道湯的料理了
  • 希望大家吃得開心♬

    大同3C 於 2014/07/28 10:23 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 留個言吧 ...簡單又好吃
  • 您的暱稱 ...
  • 為什麼貼心的食譜變得如此不方便?非得加入FB才能看食譜?沒加
    入FB就不能看食譜嗎?真是越改越麻煩........
  • 您的暱稱 ...
  • 真的很吔!看食譜越來越麻煩了。
  • 陳俊廷
  • 讚。。。很實用^^
  • fecjuyj
  • 這一道看起來好好吃喔~~
  • 您的暱稱 ...
  • 真的好吃,大家一起動手做做看吧 很適合夏天的口味!
  • 您的暱稱 ...
  • 我沒有加入FB也可以看啊
  • 蠢【Rere】
  • 簡單又方便耶~ 感覺好健康 (低頭筆記...
  • ㄚ阿珠
  • 謝謝因為有你每個星期都有新的菜色.
  • 您的暱稱 ...
  • 黃瓜鑲肉是芹菜還是香菜根
  • andr63663
  • 感謝 超實用 加入最愛先
  • candy
  • 點網址,不用加入FB就可看哦!
  • 您的暱稱 ...
  • 真的很實用,謝謝。
  • 您的暱稱 ...
  • 留個言吧 ...
  • 您的暱稱 ...阿萍
  • 留個言吧 ...食材簡便,學得快