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作者：Lily／力力隨意煮
身為芋頭控的我，各式各樣的芋頭料理都好愛。
除了之前常做的鹹食，夏天剉冰不可或缺的蜜芋頭更是喜愛。
其實蜜芋頭在家裡就可以簡單自己動手做喔！
◎食料
芋頭 半顆、2號砂糖 1/4杯、米酒 1大匙
◎作法
1．芋頭去皮切大塊備用。
取大同電鍋內鍋，放入切好的芋頭塊、砂糖與米酒，加水至芋頭九分滿後放入電鍋內。
2．外鍋加一杯水，按下開關，等開關跳起後取出，將芋頭翻面再蓋上內鍋鍋蓋，等蜜芋頭降至室溫後放入冰箱冰一晚上即可食用。
雖然材料裡有個突兀的”米酒”，加了米酒會使蜜芋頭的味道更濃厚，不死甜。
使用大同電鍋來做蜜芋頭，幾乎完整的保留芋頭的形狀，入口時卻非常綿密，幾乎入口即化！
夏天到了，來份冰冰涼涼，甜口又甜心的蜜芋頭如何呢❤
♥ 關於Lily
一位愛下廚的OL。
覺得料理是一件再幸福不過的事。
崇尚食物的自然原味，
不喜歡人工甘味料。
少油少鹽也能做出美味的料理。
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