大同3C

作者：Lala／日常裡。小確幸

攪一攪、拌一拌，再按下一顆按鈕，甜點就完成了！！
什麼....是不是好簡單呢?
怎麼做? 讓我們繼續看下去..............



◎食材
焦糖香蕉：香蕉(切塊狀)1根、細砂糖30g、無鹽奶油10g、水1小匙
布朗尼：苦甜巧克力(切塊狀) 80g、低筋麵粉45g、蛋1顆、無鹽奶油40g、細砂糖40g


◎作法
1．先製作焦糖香蕉：小鍋倒入細砂糖、水，開小火煮至糖完全溶解且變棕色後熄火。
 


2．加入無鹽奶油攪拌均勻變稠後，再加入香蕉，開小火略煮，讓香蕉均勻裹上焦糖後，熄火備用。
（注意不要破壞香蕉形狀）
 


3．鋼盆內放入蛋、細砂糖打散至糖溶解。
  

4．利用微波爐（或隔水加熱）將巧克力與奶油溶化並拌勻。
 

 
5．分三次將蛋液加入巧克力糊拌勻後，再加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻。
 


6．烤模鋪上烘培紙，將巧克力麵糊倒入鋪平，擺上焦糖香蕉。
再將烤模放入「大同智慧ＡＩ電鍋」中，蓋上蓋子，外鍋無須放水，按選擇鍵選至『糕點』模式，再按下開始鍵，約30分鐘後，焦糖香蕉布朗尼就完成了。
  

這個方法做出來的布朗尼，剛出爐放涼吃起來外酥內濕潤，似餅乾的質地；放隔夜脆度消失，整體吃起來會較濕潤。兩種口感我都喜歡，來試試你喜歡哪種吧！

  

♥ 關於Lala
曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力。
漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀，
深信食物能給人最溫暖的力量，
也是日常生活中，最簡單的小確幸。