大同3C

 


作者：Q媽／QQ廚房

春天就讓我想到春筍，雖然現在還不是筍子產出旺季，但毛筍已經可以買得到囉！
在市場買了好大一支的毛筍，原本擔心會太老苦澀，但經老闆再三保證品質，果然入煮後鮮甜又好喝！
這次除了老搭檔乾香菇、排骨，我還加了些福州魚丸，讓家人吃的更豐富！


◎所需時間：60分鐘

◎食材（6人份）
毛筍 1大支、排骨 250g、乾香菇 5朵、福州魚丸 數顆、鹽巴 適量、水 適量


◎作法
1．備料:準備食材如圖，將香菇泡軟，排骨先用熱水川燙去血水。
  


2．竹筍切薄片狀(這樣可以煮的更入味與更快熟透) 

3．將所有的食材放入內鍋中，並加入適量的水份(約7-8分滿的水)，並於外鍋倒入3.5杯水(量米杯)按下開關開始燉煮。



4．待電源跳起後，再加入適量的鹽巴調味拌勻即可美味上桌！



5．最喜愛鮮筍的香甜湯頭了，讓人喝了暖心頭！

台語諺語說:紅水黑大版，看到《限量搶購》讓我忍不住也想擁有它，使用大同馬來貘電鍋，開始了我的第一道美味料理♥
 

♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福