肉燥拌銀芽1  


作者:Q媽/QQ廚房

其實每天煮飯,也會有疲憊的時候...... 
尤其是要天天做變化,真不知自己何時會變不出把戲來.. 
今天是懶媽媽利用半成品做的料理,
這點子是出自之前參加大同電鍋親子料理時,吳秉承師傅教的筒仔米糕所變化出的料理,
豬皮+肉燥除了拌飯,拌時蔬也很香呢!

★ 歡迎收看Q媽的親子料理體驗


所需時間:30 分鐘

食材(4人份)
綠豆芽 1包滷豬皮 1小片、肉燥醬 3大匙、青蔥絲 1支、 紅蘿蔔絲 1小段、水 1大匙

作法
1備料:先將綠豆芽川燙滾煮後撈起,再將紅蘿蔔、青蔥刨絲泡水(
可讓蔥絲捲曲變的更美喔)市售的肉燥醬與滷好的豬皮切細丁。
肉燥拌銀芽 (2)



2.將肉燥醬與豬皮攪拌均勻。
002   


3.放入電鍋中燉煮至電源跳起(外鍋約0.5米量杯),這樣可以使豬皮燉的軟爛入味
003


4.先舀一大匙燉好的肉燥醬拌入豆芽菜上,再放上泡過水的蔥絲與紅蘿蔔絲。
肉燥拌銀芽-3 copy


5.最後再將剩下的肉燥醬全部拌上,又香又好吃的肉燥拌銀芽,簡單卻美味!
肉燥拌銀芽7



 

 

♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福

 

 

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大同3C

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  • 訪客
  • 肉燥伴銀芽、看起來真的很好吃呢!