大同3C

  


作者：Olivia／幸福小廚娘

白木耳又稱銀耳，將其剪切成細碎，燉煮至膠質盡出，再添加安神保肝的紅棗，就是一道養顏美容又營養滋補的甜品了♡
使用大同智慧AI電鍋的煲湯模式，過程中用細火慢熬燉煮，省電又不用顧瓦斯，安全輕鬆的完成紅棗銀耳羹。


◎食材
紅棗 20顆、乾燥白目耳 35g、清水 1000mal、冰糖 90g


◎作法
1．乾燥白木耳洗淨，用冷水浸泡30分鐘左右、紅棗洗淨瀝乾。



2．白木耳瀝乾後，用剪刀剪去蒂頭，再將白木耳剪碎(也可以用食物處理機代勞)。

3．在鍋中放入白木耳及清水，電鍋外鍋放兩杯水，選擇「煲湯」功能。
  

 
4．煲湯模式加熱完畢後再將鍋蓋打開，於鍋中加入紅棗和冰糖，外鍋放半杯水，繼續選擇「蒸煮」功能，加熱完畢即可享受美味囉！  

 ♥ 關於Olivia
世界廚王親善大使冠軍與好菇道料理比賽冠軍，
並上過許多電視節目示範料理，
希望有朝一日能出版屬於自己的美食書，以及開設一間烹飪教室。
而目前正努力經營著『幸福小廚娘Olivia』料理部落格。