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作者:Q媽/QQ廚房


看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過,第一次做牛蒡料理,用最簡單的清燉方式,湯汁吸收了牛蒡淡淡的人蔘香氣,而且不油不膩,真的好美味!
 

所需時間:45分鐘

食材( 2 人份 ) 
牛蒡 1支 、雞翅 2支、鹽巴 適量 

作法
1這是在市場購買的新鮮牛蒡,超級便宜5大根25元。
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2.使用刷子刷洗過後,切成斜片狀,這樣在燉煮過程中更容易釋放牛蒡的香氣。
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3放入牛蒡切片與稍川燙過的雞翅於電鍋內鍋中,加入適量的水分開始燉煮。
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4電源跳起後,加些少許鹽巴就完成囉!
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5就是這麼簡單入門的燉湯,不但清香湯頭帶有淡淡人蔘香氣,牛蒡還有清除體內垃圾,改善體內循環,促進新陳代謝的功效,被譽為大自然的最佳清血劑。 
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♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福

 

 

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大同3C

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  • 我都會再加上幾粒紅棗喔
  • mika
  • 紅棗再加點枸杞更讚!
  • 辣媽
  • 謝謝,非常受用喔!
  • Q媽
  • 加點米酒更能順氣
  • 訪客
  • 又多一道鍋品。
  • 李阿姨
  • 可以加薏仁及生腰果
  • 悄悄話