作者：Q媽／QQ廚房
看了好幾次的新鮮牛蒡都錯過，第一次做牛蒡料理，用最簡單的清燉方式，湯汁吸收了牛蒡淡淡的人蔘香氣，而且不油不膩，真的好美味！
◎所需時間：45分鐘
◎食材（ 2 人份 ）
牛蒡 1支 、雞翅 2支、鹽巴 適量
◎作法
1．這是在市場購買的新鮮牛蒡，超級便宜5大根25元。
2．使用刷子刷洗過後，切成斜片狀，這樣在燉煮過程中更容易釋放牛蒡的香氣。
3．放入牛蒡切片與稍川燙過的雞翅於電鍋內鍋中，加入適量的水分開始燉煮。
4．電源跳起後，加些少許鹽巴就完成囉！
5．就是這麼簡單入門的燉湯，不但清香湯頭帶有淡淡人蔘香氣，牛蒡還有清除體內垃圾，改善體內循環，促進新陳代謝的功效，被譽為大自然的最佳清血劑。 
♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福
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