大同3C

作者：Q媽／QQ廚房
這道料理是Q媽小時候，媽媽常常燉煮給我們吃的一道粥品，尤其使用了富口感嚼勁的豬腸和糙米粥，非常有飽足感喔! 
四神湯為臺灣傳統藥膳，原為【四臣湯】，由淮山、芡實、蓮子、茯苓這中藥的四臣組成，
因閩南語「臣」和「神」同音，故經時間流傳後變成四神湯。

◎所需時間：60分鐘

◎食材（2人份）
四神藥帖 2人份 、豬腸 180g、糙米 1量杯、鹽巴 適量 、米酒 適量

◎作法
1．備料：糙米先沖洗浸泡水約1小時，豬腸以麵粉或蘇打粉充分搓揉沖水約5遍，再加入少許米酒川燙切段，四神(略沖洗)藥帖在中藥行即可買到。

2．將糙米放入超美型小電鍋的內鍋中，接著放入四神、豬腸，最後加入米酒及水約8分滿水位，外鍋約200cc水開始燉煮至電源跳起，再加入鹽巴調味蓋鍋悶約5~10分鐘即可。

3．若喜歡較軟爛的豬腸口感，可以外鍋再加100cc的水，繼續燉煮至電源跳起。

4．四神湯的藥材通通可以食用，而且健脾止瀉、收澀止帶、寧心安神，還能改善食慾不振、慢性腹瀉、疲倦乏力、婦女白帶過多、心神不寧等症狀，加上健康糙米，也可以當正餐享用。

冬天就是要來一鍋好吃的藥膳燉補， 如果家中有大同電鍋，就能讓你在冬天做出溫暖心窩及滿足味蕾的料理唷！

♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚，但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福