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作者:Q媽/QQ廚房 

前陣子看到電視介紹中國南京的餐廳,其中介紹了一家復古建築的餐廳,
店裡的員工都穿著古裝長袍,猶如掌櫃帶領著食客上座,
餐廳的飲食料理以已故的蔣夫人喜愛的飲食料理為主,
其中一道是她最愛喝的粥品-豆漿山藥百合熬粥,
其中詳細食材沒看仔細,所以憑了自己依稀記得的食材,
再加上自己的創意來做這道粥品!真的很特別好喝也介紹給大家!

 

◎所需時間:60分鐘

◎食材(1人份)
無糖清漿 800cc、白米(可換成小米或五榖米) 1人份、百合 數片、山藥丁 1小塊、大紅棗 5顆、蔥花 1支、
香油 少許、白芝麻 少許、鹽巴 適量

◎作法
1備料:白米(1人份)、大紅棗、日本山藥丁、百合、無糖清漿
001  


2先將白米洗淨(煮熟的米飯也可)連同清漿、紅棗、山藥丁放入內鍋,外鍋放入接近8分滿水位(約250cc)開始燉煮,電源跳起後,放入百合繼續燉煮(外鍋再加入約50cc冷水)燉煮至電源跳起調味即可。
002


3起鍋盛盤後,滴上數滴香油、加上蔥花以及灑上白芝麻,美味粥品完成!
003  


4還可以加入油條一起食用!
004  


5我選擇的是山東大紅棗,可以將燉的軟透紅棗撕碎一起吃,更美味喔!
005  

家中有大同電鍋,就能讓你在冬天做出溫暖心窩及滿足味蕾的料理!
  

 

♥ 關於Q媽
離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福

 

 

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大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 豆妹妹
  • 山藥咧,什麼時候放?好像沒寫
  • 哈囉~在第二個步驟連同清漿就一起放入了,不好意思已修正!

    大同3C 於 2013/12/20 09:12 回覆

  • 悄悄話
  • Q媽
  • 抱歉遺漏了 感謝提醒
    先將白米洗淨(煮熟的米飯也可)連同清漿、紅棗、山藥放入內鍋,外鍋放入接近8分滿水位(約250cc)開始燉煮,電源跳起後,放入百合繼續燉煮(外鍋再加入約50cc冷水)燉煮至電源跳起調味即可
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  • 一歲10個多月的小孩可以吃百合嗎?
  • Q媽
  • 可以的~百合其實沒什麼味道..經過燉煮後也會軟爛..做甜品熬甜粥也可以喔..
  • 羅小姐
  • 我也想買海鮮