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作者:Jolyn/下廚のJolyn

近日的時令蔬果,蓮藕正是時節,在家要如何利用蓮藕下菜料理呢?
利用「大同智慧AI電鍋」就可以輕鬆做出健康/營養/美味的藕香小排粥唷
跟著Jolyn一起動手做好吃又營養的暖暖美味粥品吧!

 

主食材:
蓮藕 1碗、豬小排 600g(切塊)、白米 1杯

副食材:
紅蘿蔔片 適量、薑片 6片、香菜 少許、水 6杯

調味:
鰹魚粉 1/2tbs=7.5ml

 

作法
1準備蓮藕、白米(若要口感較爛可以洗好,先冷凍再煮)、紅蘿蔔片、薑。
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2豬小排先用米酒、白胡椒粉醃過後,煮滾水加入薑、蔥段放入川燙,去血水撈起後沖冷水瀝乾備用。

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3使用「大同智慧AI電鍋」內鍋,將米洗好後加入6杯水,再加入蓮藕片、豬小排、紅蘿蔔絲、薑片混合均勻。
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4外鍋放一杯水,將內鍋放入,鍋蓋蓋上,選擇【煮湯/煮粥】鍵後,按下開始。
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5待嗶~嗶~嗶3聲後,加入鰹魚粉拌勻,即可準備盛入小砂鍋,只要一指one touch,
健康的藕香小排粥就可以輕鬆上桌囉!
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這道料理的鬆軟蓮藕片加上軟嫩多汁的小排肉超match,再加上了微甜的紅蘿蔔絲&特殊香氣的香菜,
真的超好吃,13時令の藕香小排粥,跟著Jolyn我一起做做看!

 

 

 

♥ 關於美魔女Jolyn
誰說會化妝的女孩就不會料理,
誰說會料理的女孩就會是宅女,
美魔女Jolyn跳脫傳統思維,
讓所有女孩都可以美美的化妝、美美的下廚!

 

  



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