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作者:Q媽/QQ廚房

有了大同電鍋,不管是大鍋還是小鍋,都能讓我隨心所欲燉湯。
湯頭入味甘甜沒撇步,只要備妥食材全部放進電鍋,一鍵搞定!

 

◎食材(3人份)
雞腿 1支、新鮮九尾草 120g、紅棗 數顆

 

◎作法
1雞腿肉稍川燙、新鮮九尾草用清水沖洗乾淨、紅棗備用。
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2取適量冷水,將所有備料放入內鍋,外鍋放1杯水,蓋上鍋蓋開始燉煮至電源跳起即可。
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3超級芳香,並且有著淡淡人蔘味的九尾草燉補湯完成囉!
九尾草可煮水當茶飲用,味道芳香、甘醇,有如人參茶,所以也有『台灣人參』之稱。
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4九尾草通俗的名稱是「狗尾草」,又稱「通天草」,狗尾草性溫、味甘、無毒,具有開脾、利尿、健胃除積等效能,此外還有止咳潤喉的功能。
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5.立冬時節,也為自己和家人燉一鍋「九尾草紅棗燉雞」進補吧!
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♥ 關於Q媽

離開職場近3年
有1年多時間除了帶孩子外都放空思索
差點遺忘了單身時的興趣【烹飪】
因為想要讓孩子吃的更健康
藉由為家人做晚餐慢慢摸索找回了投入料理的快樂
我不是大廚,但我用全部的心在料理
快樂是來自於家人吃的滿足與幸福

  


 

 


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