大同3C

作者：Lily／力力隨意煮 

最近天氣微涼，很想吃一些燉煮的料理。
所以就用大量的根莖類蔬菜，配上有筋有肉的梅花豬肉，換上日式調味料，做點熟悉卻又有點不一樣豬肉燉蔬菜吧！

◎食材
豬梅花肉 約1斤、乾昆布 1條、中型白蘿蔔 1條、紅蘿蔔 1條、中型杏鮑菇 3條、洋蔥 半顆、薑 2片、蔥花 少許

◎調味料
醬油 5大匙、味醂 1大匙、清酒 1大匙

◎作法
1．乾昆布剪大段，放入清水中泡約20-30分鐘備用。
 

2．豬梅花肉塊切大塊，走活水後清洗乾淨備用。
 

3．蔬菜類也切大塊，並放入鍋內。
  

4．取大同AI智慧電鍋內鍋，放入所有材料與調味料後，再加入泡好的昆布水，並將泡開的昆布鋪在食材上。
 

5．放入大同智慧AI電鍋中，外鍋加2杯水，將功能按至『加熱蒸煮』功能後按開始，聽到煮好的嗶嗶聲後即可盛盤上桌。
(因為我喜歡洋蔥有點口感，所以洋蔥在煮約15鐘後才放入，不介意口感者可一起放入。)
   

日式燉煮料理少油少鹽低負擔，加上大同電鍋的幫忙沒有油煙，配上大量的蔬菜與梅花豬肉塊一起燉煮，營養健康無負擔。
  

♥ 關於Lily
一位愛下廚的OL。 
覺得料理是一件再幸福不過的事。 
崇尚食物的自然原味， 
不喜歡人工甘味料。 
少油少鹽也能做出美味的料理。