P1110065  

作者:Lily/力力隨意煮 

最近天氣微涼,很想吃一些燉煮的料理。
所以就用大量的根莖類蔬菜,配上有筋有肉的梅花肉,換上日式調味料,做點熟悉卻又有點不一樣豬肉燉蔬菜吧!

 

食材
豬梅花肉 約1斤、乾昆布 1條、中型白蘿蔔 1條、紅蘿蔔 1條、中型杏鮑菇 3條、洋蔥 半顆、薑 2片、蔥花 少許

調味料
醬油 5大匙、味醂 1大匙、清酒 1大匙

 

作法
1乾昆布剪大段,放入清水中泡約20-30分鐘備用。
P1110016(修)  


2豬梅花肉塊切大塊,走活水後清洗乾淨備用。
12 


3
蔬菜類也切大塊,並放入鍋內
3  


4
取大同AI智慧電鍋內鍋,放入所有材料與調味料後,再加入泡好的昆布水,並將泡開的昆布鋪在食材上
4  


5放入大同智慧AI電鍋中,外鍋加2杯水,將功能按至『加熱蒸煮』功能後按開始,聽到煮好的嗶嗶聲後即可盛盤上桌
(因為我喜歡洋蔥有點口感,所以洋蔥在煮約15鐘後才放入,不介意口感者可一起放入。)
6    


日式燉煮料理少油少鹽低負擔,加上大同電鍋的幫忙沒有油煙,配上大量的蔬菜與梅花豬肉塊一起燉煮,營養健康無負擔
  

 

 

 

♥ 關於Lily
一位愛下廚的OL。 
覺得料理是一件再幸福不過的事。 
崇尚食物的自然原味, 
不喜歡人工甘味料。 
少油少鹽也能做出美味的料理。

 

 



 
 加入大同TATUNG同樂會

文章標籤
創作者介紹

大同3C

大同3C 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()